Genuss & Leichtigkeit

Desserts

Vanille-Gugelhupf auf einem gedeckten Tisch mit rosa Rosen, Erdbeeren und Tassen – von oben fotografiert

Vanillekuchen

Einer meiner All-time Favourites. Ich habe diesen Vanillekuchen schon unzählige Male gebacken und ebenso oft variiert. Ich liebe den Kuchen auch mit anderen Gewürzen und saisonalen Früchten – der passt einfach immer!   Rezept für 1 Gugelhupfform I 75 Minuten   Zutaten für den Vanillekuchen: 300 g weiche Butter oder

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Kinderhand greift nach einem Teller mit selbstgemachten Power Balls, in Kokos, Kakao und Sesam gewälzt – von oben fotografiert

Power Balls

Diese kleinen Kerle versorgen dich für Stunden mit Energie! Ich variiere das Rezept immer wieder, je nachdem, was ich in meiner Speisekammer habe. Sie sind ein super Snack für zwischendurch und auch ein tolles Geschenk.   Rezept für 12-15 Kugeln   Zutaten für die Power Balls mit Chlorella & Kakao:

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Frisch gebackene Zimt-Kardamom-Schnecken, kunstvoll geschlungen, auf einem weißen Tuch – von oben fotografiert

Zimt-Kardamom-Schnecken

Superleicht und superlecker! Allein wegen dem Duft, der sich in der ganzen Wohnung verteilt, solltest du diese Kardamom-Schnecken unbedingt einmal backen. Ich bin sonst eher nicht so talentiert bei filigranem Kleinkram und selbst ich hab es hinbekommen.   Rezept für 15 Stück I aktive Zeit 45 Minuten, total 2 Std.

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In Scheiben geschnittener Marronikuchen auf einem Holzbrett, mit Bastband dekorativ gebunden – von schräg oben fotografiert

Marronikuchen

Ich liebe Marronis und diesen glutenfreien Marronikuchen aus nur 5 Zutaten gibts bei mir jedes Jahr immer wieder!   Rezept für 1 Springform 28 cm oder Kastenform 32cm Länge I 60 Minuten   Zutaten für den Marronikuchen: 180 g Butter, weich 150 g Puderzucker 5 Eier 440 g TK Marronipüree,

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Saftiger Nusskuchen mit Puderzucker, angeschnitten auf einer Platte mit rosa Unterteller – von oben fotografiert

Weltbester Nusskuchen

Der Lieblingskuchen von meiner Oma. Den gibt es bis heute an jedem Geburtstag. Sie hat ihn beeindruckenderweise immer komplett ohne Rezept und Waage gebacken. Durch ihren alten Gas-Backofen ist die Oberseite des Kuchens immer besonders saftig geworden. Herrlich!   Rezept für 1 Springform 28 cm I 90 Minuten   Zutaten

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Himbeer-Käsekuchen

Himbeer-Käsekuchen

Ein absolutes Lieblingsrezept und voller Kindheitserinnerungen ist dieser Himbeer-Käsekuchen. Das Rezept ist von meiner Mama und wird ursprünglich mit Schichtkäse (spezieller Quark, geschichtet mit Rahm) gemacht. Diesen gibt es leider nicht in der Schweiz und so musste ich etwas kreativ werden.   Rezept für 1 Springform 28 cm I 2

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