Meine Kochbücher

Saisonal, vegetarisch & alltagstauglich.

Im Frühjahr 2022 ist mein erstes Kochbuch gmües erschienen – ein Herzensprojekt voller bunter, vegetarischer Rezepte für jeden Tag. Dass es direkt zum Bestseller wurde, freut mich bis heute riesig!

Seit Oktober 2024 ist mein neues Buch hülsenfrüchte erhältlich. Es dreht sich um alltagstaugliche, eiweissreiche Gerichte mit Linsen, Bohnen, Kichererbsen & Co – nährstoffreich, kreativ und einfach lecker. Es wurde kürzlich mit dem Swiss Gourmet Book Award in Gold sowie dem 2. Platz beim Gourmand World Cookbook Award in der Kategorie Vegetarisch ausgezeichnet.

Beide Bücher verbinden saisonale Küche mit einer einfachen vegetarischen Ernährung. Unter den folgenden Links findest du alle Infos und kannst direkt in den Shop schauen.

Ob schnelle Alltagsküche, neue Ideen für deine Familienessen oder besondere Gerichte für genussvolle Momente – meine Rezepte sind alltagstauglich, kreativ und mit viel Liebe entwickelt. Begleite mich auf eine kulinarische Reise, entdecke neue Lieblingsrezepte und hol dir Inspiration für deinen Alltag!

Gesund zu essen muss nicht kompliziert sein – sondern darf leicht, bunt und genussvoll sein. Mein Ziel: alltagstaugliche Impulse, die wirklich funktionieren.

gmües – Vegetarische Rezepte für jeden Tag

99 einfache Rezepte mit Tipps für genussvolle vegetarische Gerichte

Mit gmües ist mein erstes Kochbuch erschienen – ein Herzensprojekt für alle, die mehr Gemüse in ihren Alltag bringen möchten. Die 99 vegetarischen Rezepte sind einfach, saisonal und für jeden Tag geeignet.

Ich gebe dir ausserdem Tipps zur ausgewogenen Zusammenstellung vegetarischer Gerichte, einen Leitfaden zum Abschmecken sowie viele Inspirationen rund ums vegetarische Kochen. 18 Gemüsesorten stelle ich dir in kleinen Porträts vor – zum Schmökern, Staunen und Nachkochen.

gmües wurde direkt zum Bestseller und ist mittlerweile in der dritten Auflage erhältlich.

Ein tolles Kochbuch mit leckeren und vor allem einfachen Rezepten. Dazu gibt es viele informative Texte, z.B. über Gemüsesorten. Für mich war Gemüse bisher immer nur eine notwendige Beilage, aber mit diesem Buch kann ich die unterschiedlichen Sorten endlich richtig in der Küche einsetzen und kombinieren. Man merkt, dass die Autorin viel Ahnung von Kochen und Ernährung hat und diese Infos liebevoll im Gmües-Buch aufbereitet hat. Das Buch hilft mir sogar echt dabei, mich und meine ganze Familie gesünder zu ernähren. 5 Sterne

Die Rezepte sind sehr spannend und trotzdem nicht abgehoben, die Autorin trifft mit den umfangreichen Tipps und Tricks absolut den richtigen Ton. Mein absolutes neues Lieblingskochbuch!

Dorrit Türck hat mit gmües ein tolles Nachschlagewerk für gestandene und zukünftige Vegetarier geschaffen. Die Rezepte kann man super nach kochen! Es braucht keine exotischen Zutaten aus dem Reformhaus, die man sonst nicht zu Hause hat. Hier wird vegetarische Küche präsentiert die alltagstauglich ist! Die ersten Gerichte haben wir bereits ausprobiert und uns hat es sehr gut geschmeckt! Kaufempfehlung!

Meine absoluten Lieblingsrezepte von Dorrit sind die Haferpancakes, Porridge, Strammer Max und der grüne Lieblingssmoothie. Ich liebe die schönen Bilder und die Anweisungen sind super geschrieben. Die Rezepte sind vielfältig und haben uns motiviert noch mehr Gemüse zu essen, was besonders auch unseren Kindern zu Gute kommt.

hülsenfrüchte – Proteinreiche, vegetarische Rezepte für jeden Tag

Linsen, Bohnen, Kichererbsen & Co kreativ und einfach geniessen

In meinem neuen Kochbuch hülsenfrüchte zeige ich dir, wie vielseitig, sättigend und köstlich Linsen, Bohnen, Erbsen und Kichererbsen sein können. Die 80 vegetarischen Rezepte sind alltagstauglich und abwechslungsreich – von Kichererbsen-Crêpes über Schwarze-Bohnen-Burger bis zu Schoggi-Hummus und Kidneybohnen-Brownies.

Ergänzt wird das Buch durch einen umfangreichen Wissensteil, der keine Fragen zu Hülsenfrüchten mehr offen lässt. Abgerundet wird es mit 20 spannenden Hülsenfrüchte Porträts.

hülsenfrüchte wurde mit dem Swiss Gourmet Book Award in Gold sowie dem 2. Platz beim Gourmand World Cookbook Award in der Kategorie Vegetarisch aufgezeichnet.

Signierte Exemplare bestellen

Dein persönliches Exemplar

Du möchtest dein Kochbuch mit einer persönlichen Widmung von mir?
Hier kannst du ein signiertes Exemplar direkt bestellen.
Jedes Buch wird individuell signiert und liebevoll verpackt.

Preis: CHF 55.– inkl. Versand (Schweiz & Liechtenstein)
Bearbeitungszeit: ca. 3-5 Tage