Genuss & Leichtigkeit

Rezepte

Vegetarische Klassiker, Geheimrezepte meiner Grossmamis, kindertaugliche Gerichte oder schnelle Alltagsküche – hier findest du eine Auswahl meiner persönlichen Lieblingsgerichte. 

Weisser Teller auf Holztisch mit Randen Rote Bete Carpaccio aus der Chioggia Rande. Mit Avocado, Kichererbsen und Feta. Fotografiert von oben.
Salate & Vorspeisen

Randen-Carpaccio

Die Chioggia-Rande bringt viel Farbe auf den Teller! Gepaart mit nährstoffreichen Kichererbsen, cremiger Avocado, prickelnden roten Zwiebeln, würzigem Feta und crunchigen Sesamsamen ist dieser Salat

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Frühstücks-Muffins mit Haferflocken, Nüssen, Bananen und Blaubeeren – nährstoffreicher Snack von Dorrit Türck
Frühstück

Frühstücks-Muffins

Diese Frühstücks-Muffins haben mir in den ersten Wochen mit meinem Sohn das Leben gerettet, als ich keine Zeit zum Kochen hatte, aber so viel Energie

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Vanille-Gugelhupf auf einem gedeckten Tisch mit rosa Rosen, Erdbeeren und Tassen – von oben fotografiert
Desserts

Vanillekuchen

Einer meiner All-time Favourites. Ich habe diesen Vanillekuchen schon unzählige Male gebacken und ebenso oft variiert. Ich liebe den Kuchen auch mit anderen Gewürzen und

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Drei Gläser gelbe Gazpacho mit Kräutern und Olivenöl, serviert auf einem hellen Teller mit Minze und Dill – von oben fotografiert
Suppen

Gelbe Gazpacho

Ich bin eine grosse Suppenliebhaberin und bei sommerlichen Temperaturen mag ich auch gerne erfrischende, kühlende Suppen. Vor allem Gazpacho.   Rezept für 4 Portionen |

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Kinderhand greift nach einem Teller mit selbstgemachten Power Balls, in Kokos, Kakao und Sesam gewälzt – von oben fotografiert
Snacks

Power Balls

Diese kleinen Kerle versorgen dich für Stunden mit Energie! Ich variiere das Rezept immer wieder, je nachdem, was ich in meiner Speisekammer habe. Sie sind

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Frisch gebackene Zimt-Kardamom-Schnecken, kunstvoll geschlungen, auf einem weißen Tuch – von oben fotografiert
Desserts

Zimt-Kardamom-Schnecken

Superleicht und superlecker! Allein wegen dem Duft, der sich in der ganzen Wohnung verteilt, solltest du diese Kardamom-Schnecken unbedingt einmal backen. Ich bin sonst eher

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In Scheiben geschnittener Marronikuchen auf einem Holzbrett, mit Bastband dekorativ gebunden – von schräg oben fotografiert
Desserts

Marronikuchen

Ich liebe Marronis und diesen glutenfreien Marronikuchen aus nur 5 Zutaten gibts bei mir jedes Jahr immer wieder!   Rezept für 1 Springform 28 cm

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Saftiger Nusskuchen mit Puderzucker, angeschnitten auf einer Platte mit rosa Unterteller – von oben fotografiert
Desserts

Weltbester Nusskuchen

Der Lieblingskuchen von meiner Oma. Den gibt es bis heute an jedem Geburtstag. Sie hat ihn beeindruckenderweise immer komplett ohne Rezept und Waage gebacken. Durch

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