4 Portionen I 20 Minuten

• 5 Karotten, geschält, grob geraffelt
• 1 Apfel, entkernt, grob geraffelt
• 3 EL mildes Raps- oder Olivenöl
• 1 EL Apfelessig oder Zitronensaft
• Salz, evtl. Honig/Zucker

Geraffelte Rüebli & Apfel in einer Schüssel vermischen.

Öl und Essig/Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Zucker/Honig (je nach Süsse der Rüebli und des Apfels) abschmecken.