Ein perfekter Start in den Tag! Porridge ist eines unserer absoluten Lieblinge zum Frühstück! Es ist nicht nur gesund und in wenigen Minuten zubereitet – es hält auch lange satt und kann täglich anders variiert werden.
Rezept für 2 Portionen | Dauer: 10 Minuten
Zutaten:
- 60 g (6 EL) Haferflocken, grobe und feine gemischt
- 2 dl Milch nach Wahl
Toppings nach Wahl:
- Früchte wie z.B. Banane, Kiwi, Mango, Apfel, Birne, Orange, Beeren, Rhabarber, Pflaume, Grapefruit, Passionsfrucht
- Nüsse, Kerne & Samen wie z.B. Lein-, Mohn-, -Hanf oder Chiasamen, Nussmus
- Weitere Leckereien wie z.B. Quinoa- oder Amaranth-Pops, Kokos-Chips, Dörrfrüchte
- Nach Belieben etwas Honig, Ahorn- oder Dattelsirup
- Gemahlene Gewürze wie Zimt, Vanille, Tonkabohne, Five Spice, Nelken, Piment, Kurkuma oder Ingwer
Zubereitung:
- Haferflocken mit Milch in einen Topf geben, aufkochen.
- Herdplatte ausschalten und das Porridge ca. 5 Minuten quellen lassen, dabei ab und zu umrühren.
- Porridge auf zwei Schüsseln verteilen und mit den gewünschten Toppings garnieren.
Tipp:
Das Porridge kann nach Belieben variiert werden. Ich mische immer in einem grossen Vorratsglas je 500 g feine und grobe Haferflocken mit 100 g Hanfsamen. So habe ich bereits eine eiweissreiche und sättigende Grundmischung zur Hand.
